Inleiding

GlobalGap is een systeem om voedselveilig produceren te controleren. GlobalGap betekent Global Good agricultural practice. Globalgap is een systeem dat zorgt voor registratie van alle handelingen en de registratie van herkomst van alle hulpstoffen. Om hiermee alles wat betrekking heeft met het produceren van voedsel, te toetsen aan veiligheid en de wettelijke eisen. Met Globalgap is van ons voedsel precies te herleiden waar het vandaan komt, hoe het groeit en hoe het geproduceerd is. Iedereen die Globalgap gecertificeerd is wordt regelmatig gecontroleerd. De controles worden uitgevoerd door inspectiebedrijven, in Nederland is dit bijvoorbeeld Nak Agro. De inspectiebedrijven werken volgens de eisen van de certificeringsinstellingen, bijvoorbeeld Foodcert.nl. Inspectiebedrijven moeten aan hoge eisen voldoen Om deze controles uit te mogen voeren. De raad voor Accredidatie geeft hier de erkenningen voor uit. Voor 2007 heette Globalgap Eurepgap, dit was een europees systeem.

Voor meer informatie zie: www.globalgap.org

U kunt links op de jaartallen klikken om de certificaten te bekijken.

H.J.M. en J.J.M. van Oorschot